【岐阜・高山】秘境に佇む絶品そば処「明郷」で味わう癒しのひととき

岐阜県高山市丹生川町日面５５７にひっそりと佇む手打ちそばの名店「明郷（あけのごう）」に行ってきました。

のどかな山あいにある一軒家のお店で、まるで里帰りしたかのような懐かしい雰囲気。車でしか行けないような場所にあるにもかかわらず、県外ナンバーの車も多く、知る人ぞ知る人気店です。

古民家風の店内は、木のぬくもりがあふれ、窓からは雄大な山々の景色が楽しめます。静かなBGMと心地よい空間が、食事の時間をより豊かにしてくれます。

こちらが明郷のメニュー。どれも手打ちの香り高いそばが主役。今回は定番の「ざるそば」と、限定の「なめ茸おろしそば」をいただきました。

ざるそばはコシがしっかりしており、噛むほどにそばの風味が広がります。そばつゆも程よい甘辛さで、シンプルながら極上の味。

限定メニューのなめ茸おろしそばは、大根おろしのさっぱり感と、なめ茸の旨味がベストマッチ。食欲がない日でもペロリといける美味しさでした。

食後はそば湯をいただいて、体の芯から温まります。お腹も心も満たされる、まさに癒しのひととき。

高山市内から車で30分ほどですが、自然の景色と絶品そばを楽しめる「明郷」は、間違いなく足を運ぶ価値があります。ドライブがてら、ぜひ訪れてみてください。

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